Sodium Acid Pyrophosphate Serbuk SAPP

Nama Produk: Serbuk SAPP
NO. CAS:7758-16-9
Kod HS:28359
Nama Lain: Sodium Acid Pyrophosphate
Rupa: serbuk putih
Gred:Gred Makanan
TNN pakar dalam bahan tambahan makanan, bahan farmaseutikal, Bahan Mentah Kosmetik, Bahan Kimia Halus, dll. Sila berasa bebas untuk bertanya jika anda mempunyai sebarang keperluan.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Penerangan

product-960-770

COA

Item ujian	Spesifikasi
Kandungan (Na₂H₂P₂O₇) %	Lebih besar daripada atau sama dengan 95.0
Fosforus pentoksida(P2O5)	63.0-64.0
nilai PH	3.7-4.5
Fluorida (F) %	Kurang daripada atau sama dengan 10ppm
Logam berat (Pb) %	Kurang daripada atau sama dengan 10ppm
Arsenik (As) %	Kurang daripada atau sama dengan 1ppm
Pb	Kurang daripada atau sama dengan 1ppm
Hg	Kurang daripada atau sama dengan 1ppm
Cd	Kurang daripada atau sama dengan 1ppm
Kerugian pada pembakaran(105 darjah )% Kurang daripada atau sama dengan	Kurang daripada atau sama dengan 0.5
ROR	28

Permohonan

Ejen Pelepasan Terkawal

Menambah SAPP pada resipi muffin memastikan adunan mengembang sekata semasa membakar, membentuk tekstur yang gebu. Ejen penaik cepat tradisional boleh menyebabkan mufin mengembang dengan cepat pada permulaan pembakar dan kemudian runtuh, tetapi sifat pelepasan perlahan produk ini boleh mengelakkan masalah ini dan memastikan mufin mengembang dengan mantap sepanjang proses pembakar. Ia juga digunakan secara meluas dalam pembuatan donat. Donat perlu mengembang dengan cepat semasa menggoreng, tetapi agen penaik tradisional boleh menyebabkan bahagian luar donat mengembang terlalu cepat dan bahagian dalam tidak cukup gebu. Dengan menggunakan SAPP, donat boleh dipastikan mempunyai struktur dalaman yang lembut dan kerak rangup semasa menggoreng.

Pembungkusan Dan Penghantaran

product-960-650