Gum Xanthan E415

Nama Produk: Xanthan Gum E415
NO. CAS:11138-66-2
Kod HS:3913900090
Rupa: Serbuk boleh mengalir kuning muda hingga putih dengan sedikit bau
Gred:Gred Makanan
TNN pakar dalam bahan tambahan makanan, bahan farmaseutikal, Bahan Mentah Kosmetik, Bahan Kimia Halus, dll. Sila berasa bebas untuk bertanya jika anda mempunyai sebarang keperluan.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Penerangan

banner

COA

item	Spesifikasi	Hasilnya
Penampilan	Serbuk atau Zarah Mengalir Bebas	Akur
Melalui 80 mesh	Lebih daripada atau sama dengan 95%	99.23%
Melalui 200 mesh	Kurang daripada atau sama dengan 50%	44.85%
PH (1% penyelesaian XG)	6.0-8.0	7.24
Abu	Kurang daripada atau sama dengan 15%	Akur
Penentuan Kualitatif Kanji	tidak hadir	tidak hadir
Penentuan Kualitatif Guar	tidak hadir	tidak hadir
Ujian Reologi 0.285% XG dalam Penyelesaian Air Laut
600 rpm	Lebih besar daripada atau sama dengan 75	91.0
300 rpm	Lebih besar daripada atau sama dengan 55	67.0
200 rpm	Lebih besar daripada atau sama dengan 45	56.5
100 rpm	Lebih besar daripada atau sama dengan 35	43.5
Brookfield LV,1.5r/min (cps)	Lebih besar daripada atau sama dengan 1950	2814
Kesimpulan: Produk di atas mematuhi standard Q/JLSW 02-2018.

Permohonan

Menstabilkan dan Mengemulsikan

Kestabilan dan sifat pengemulsi Xanthan Gum E415 adalah penting untuk mengekalkan keseragaman dan kualiti pelbagai makanan: sebagai pengemulsi, Xanthan Gum E415 boleh menghalang pemisahan minyak dan cuka dalam salad dressing. Ia memastikan tekstur dan rasa yang konsisten sepanjang hayat simpanan produk. Dalam alternatif tenusu dan bukan tenusu, Xanthan Gum E415 boleh menstabilkan produk dan menghalang zarah pepejal daripada berpisah daripada cecair. Ini akan menghasilkan tekstur dan rupa yang seragam. Dalam barangan yang dibakar, ia boleh menstabilkan campuran adunan dan doh, memastikan pengagihan bahan-bahan yang sekata. Konsistensi ini penting untuk kualiti dan penampilan kek, mufin dan biskut.

Pembungkusan Dan Penghantaran

xanthan gum package