Gelatin Kualiti Tinggi Sijil Halal Gred Makanan Gelatin Daging Lembu NO. CAS9000-70-8

Barangan Fizikal

Pengenalan A&B

LULUS

Kekuatan Jeli 6.67 peratus 10ºC (bloom g)

210-230

Kelikatan 6.67 peratus 60ºC (mPa.s)

2.7-3.7

Penularan

Panjang gelombang

450nm

Lebih besar daripada atau sama dengan 30 peratus

620nm

Lebih besar daripada atau sama dengan 50 peratus

Ketelusan (5 peratus )

Lebih besar daripada atau sama dengan 400 mm

Kandungan lembapan

Kurang daripada atau sama dengan 12 peratus

Kandungan Abu

Kurang daripada atau sama dengan 2 peratus

Nilai PH

5.0-6.0

Zarah Tidak Larut

Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus

Saiz Zarah

30-40 mesh

Warna

KUNING-KUNING CERAH

Barangan Kimia

Bahan Pengurangan (SO₂)

Kurang daripada atau sama dengan 30 mg/kg

Baki Hidrogen Perksida (H₂O₂)

Kurang daripada atau sama dengan 10 mg/kg

Logam berat

Kurang daripada atau sama dengan 20 mg/kg

Arsenik (As)

Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg

Chromium (Cr)

Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg

Plumbum (Pb)

Kurang daripada atau sama dengan 1.5 mg/kg

Barangan Mikrob

Kiraan Plat Aerobik

Kurang daripada atau sama dengan 1000 cfu/g

Acuan & Ragi

Kurang daripada atau sama dengan 50 cfu/g

Coliform

Kurang daripada atau sama dengan 3 MPN/g

E coli

NEGATIF ​​dalam1g

Salmonella

NEGATIF ​​dalam 25g