Garam Natrium Asid Asetik

Sodium Acetate, juga dikenali sebagai Acetic Acid Sodium Salt, adalah sebatian kimia serba boleh yang mempunyai pelbagai aplikasi. Digunakan sebagai bahan tambahan makanan, agen penimbal, dan dalam pelbagai proses perindustrian.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Maklumat asas

sodium acetate 1 -

Nama Produk: Sodium Acetate Trihydrate

Rupa: kristal lutsinar tidak berwarna atau serbuk kristal putih

No. CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2·3H2O

COA

barang	Standard	Hasilnya
Kandungan (Bahan kering)	99.0-101.0%	99.77%
Kealkalian	Kurang daripada atau sama dengan 0.05%	<0.05%
Kerugian pada pengeringan	36.0-41.0	40.27
Pb	Kurang daripada atau sama dengan 2mg/kg	<2
Ujian Kalium	Lulus ujian	Lulus ujian
Kesimpulan	Produk di atas mematuhi piawaian FCC VII

Permohonan

1. Pemeliharaan

Salah satu fungsi utama natrium asetat dalam makanan adalah sebagai pengawet. Ia ditambah kepada banyak makanan, termasuk daging yang diproses, keju, dan sayur-sayuran dalam tin. Natrium asetat membantu menghalang pertumbuhan bakteria dan mikroorganisma lain yang boleh menyebabkan kerosakan dan pencemaran. Ini menjadikannya bahan penting dalam pengeluaran makanan yang selamat dan stabil.

2. Penambah rasa

Natrium asetat juga digunakan sebagai penambah rasa dalam banyak jenis makanan. Ia mempunyai rasa sedikit masin dan berasid, yang boleh meningkatkan profil rasa keseluruhan hidangan. Ia biasanya digunakan dalam makanan ringan, seperti kerepek dan popcorn, untuk meningkatkan rasa mereka dan menjadikannya lebih menarik kepada pengguna. Selain itu, ia sering digunakan dalam perasa dan sos untuk menambah kedalaman dan kekayaan kepada rasa.

3. penstabilan pH

Akhirnya, natrium asetat digunakan untuk penstabilan pH dalam pengeluaran makanan. Ia adalah agen penimbal yang berkesan yang membantu mengekalkan tahap pH yang konsisten dalam produk berasid. Ini amat penting untuk produk seperti salad dressing, yang boleh menjadi tidak stabil dan terdedah kepada bakteria jika tahap pH tidak dikekalkan dengan betul.

Pembungkusan & Penghantaran

sodium acetate 3