Serbuk Gelatin Gred Makanan
Gelatin digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan. 1.Konfeksionis2.Produk tenusu3.Produk Daging4.Produk Lain
Description/kawalan
Penerangan
No. CAS:9000-70-8
MF:C102H151O39N31
No. EINECS:232-554-6
Penyimpanan : simpan di tempat yang bersih, sejuk, kering dan berventilasi untuk mengelakkan kelembapan, haba dan cahaya matahari langsung.
COA
|
item |
Spesifikasi |
Hasilnya |
||
|
Barangan Fizikal |
||||
|
Pengenalan A&B |
LULUS |
LULUS |
||
|
Kekuatan Jeli 6.67 peratus 10ºC (bloom g) |
210-230 |
229 |
||
|
Kelikatan 6.67 peratus 60ºC (mPa.s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
Penularan |
Panjang gelombang |
450nm |
Lebih besar daripada atau sama dengan 30 peratus |
74.4 peratus |
|
620nm |
Lebih besar daripada atau sama dengan 50 peratus |
92.7 peratus |
||
|
Ketelusan (5 peratus ) |
Lebih besar daripada atau sama dengan 400 mm |
>500 mm |
||
|
Kandungan lembapan |
Kurang daripada atau sama dengan 12 peratus |
11.0 peratus |
||
|
Kandungan Abu |
Kurang daripada atau sama dengan 2 peratus |
0.5 peratus |
||
|
Nilai PH |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Zarah Tidak Larut |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus |
0.002 peratus |
||
|
Saiz Zarah |
30-40 mesh |
30-40 mesh |
||
|
Warna |
KUNING-KUNING CERAH |
KUNING CERAH |
||
|
Barangan Kimia |
||||
|
Bahan Pengurangan (SO2) |
Kurang daripada atau sama dengan 30 mg/kg |
17.3 mg/kg |
||
|
Baki Hidrogen Perksida (H2O2) |
Kurang daripada atau sama dengan 10 mg/kg |
0 |
||
|
Logam berat |
Kurang daripada atau sama dengan 20 mg/kg |
<20 mg/kg |
||
|
Arsenik (As) |
Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg |
＜1.0 mg/kg |
||
|
Kromium (Cr) |
Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg |
0.9 mg/kg |
||
|
Plumbum (Pb) |
Kurang daripada atau sama dengan 1.5 mg/kg |
0.30 mg/kg |
||
|
Barangan Mikrob |
||||
|
Kiraan Plat Aerobik |
Kurang daripada atau sama dengan 1000 cfu/g |
130 CFU/G |
||
|
Acuan & Ragi |
Kurang daripada atau sama dengan 50 cfu/g |
＜50 CFU/G |
||
|
Coliform |
Kurang daripada atau sama dengan 3 MPN/g |
＜3 MPN/g |
||
|
E coli |
NEGATIF dalam1g |
NEGATIF dalam1g |
||
|
Salmonella |
NEGATIF dalam 25g |
NEGATIF dalam 25g |
||
|
asal usul |
BEBAS PENYAKIT BSE DAN DARI KUMPULAN YANG TIDAK HADIR SEBARANG KES TERBUKTI SECARA RASMI VIRUS BSE SEHINGGA SEKARANG. |
|||
|
Kesimpulan |
Produk di atas mematuhi standard GB6783-2013. |
|||
Permohonan
Dalam industri makanan, gelatin biasanya digunakan dalam produk konfeksi seperti marshmallow, beruang bergetah, dan pencuci mulut jeli. Ia juga digunakan dalam pemprosesan makanan sebagai agen penjelasan untuk wain dan bir, dan sebagai penstabil untuk produk tenusu.
Salah satu aplikasi utama gelatin dalam industri daging ialah dalam pengeluaran daging deli dan produk sosej. Ia ditambah pada produk ini untuk meningkatkan tekstur dan keanjalannya, menjadikannya lebih mudah untuk dihiris dan memberikan penampilan yang lebih menarik kepada pengguna. Ia juga membantu mengurangkan kehilangan air semasa memasak dan penyimpanan, yang boleh meningkatkan kualiti dan jangka hayat produk ini.
Dalam industri farmaseutikal, ia digunakan sebagai salutan untuk kapsul dan tablet, menyediakan penghalang pelindung untuk bahan aktif dan membolehkan menelan lebih mudah. Ia juga digunakan dalam vaksin dan sistem penyampaian ubat kerana biokompatibiliti dan biodegradasinya.
Pembungkusan&Penghantaran
pakej: 25kg/beg
Tentang kita
Cool tags: Serbuk Gelatin Gred Makanan, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, murah, diskaun, harga rendah, sampel percuma
