I+G CAS 4691-65-0

Nama Produk: I+G
NO. CAS:4691-65-0
Kod HS:29349990
STANDARD: GB 1886.171 -2016
Nama Lain:Disodium 5'-Ribonucleotide
Rupa: Serbuk Putih
Gred:Gred Makanan
TNN pakar dalam bahan tambahan makanan, bahan farmaseutikal, Bahan Mentah Kosmetik, Bahan Kimia Halus, dll. Sila berasa bebas untuk bertanya jika anda mempunyai sebarang keperluan.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Penerangan

Spesifikasi

ITEM	STANDARD
ASSAY(I+G)	Lebih besar daripada atau sama dengan 97.0% -102.0%
RUGI MENGERINGKAN	Kurang daripada atau sama dengan 25.0%
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
PENGHANTARAN	Lebih besar daripada atau sama dengan 95.0%
PH	7.0-8.5
LOGAM BERAT (AS Pb)	Kurang daripada atau sama dengan 10PPM
ARSENIK (Sebagai)	Kurang daripada atau sama dengan 1.0PPM
NH4(AMMONIUM)	Warna kertas litmus tidak berubah
Asid Amino	Penyelesaian kelihatan tidak berwarna
Sebatian lain yang berkaitan dengan asid nukleik	Tidak Dapat Dikesan
PIMPIN	Kurang daripada atau sama dengan 1.0PPM
JUMLAH BAKTERIA AEROBIK	Kurang daripada atau sama dengan 1,000CFU/G
YAST & ACUAN	Kurang daripada atau sama dengan 100CFU/G
COLIFORM	NEGATIF/G
E.COLI	NEGATIF/G
SALMONELLA	NEGATIF/G

Permohonan

MAKANAN

Dalam proses pemprosesan produk daging, I+G CAS 4691-65-0 digunakan secara meluas dalam pengeluaran sosej, ham, bacon dan produk lain. Rasa umami daging yang diproses ini bergantung pada penguraian semula jadi protein daging, tetapi bergantung semata-mata pada penguraian protein adalah sukar untuk memenuhi keperluan rasa tinggi pengguna moden. Dengan menambahkan produk ini, rasa umami daging boleh dipertingkatkan dengan ketara dan bau yang mungkin terhasil semasa pemprosesan tertentu boleh ditutup, menjadikan rasa keseluruhan produk daging lebih seimbang. Dalam penghasilan ham, I+G CAS 4691-65-0 boleh bekerjasama dengan natrium glutamat untuk menjadikan produk lebih umami dan mengurangkan pergantungan pada perasa lain.

Pembungkusan&Penghantaran

product-800-280